• Ugens suppe – en ny suppe hver uge (spørg tjeneren) 11€
  • Kammusling, varm mirin og kaffirlime escabeche, passionsfrugt- og salat med salatglasur, æble og agurk 20€
  • Stekta musslor på Jaipur röd curry grädde 16€
  • Marineret iberisk bresaola med aromatiske urter, hvid trøffelskum, figner, manchegoost og pinjekernervinaigrette 13€
  • Krabbebolle med tropisk ananas og rødbedetartar, knuste sorte oliven og sorte sesamchips 18€
  • Grillet og lakeret blæksprutte med miso og sesamsauce, serveret med røget mozzarellacreme, confiterede cherrytomater, basilikumsten og sort hvidløgscreme 21€
  • Thai stil version af "Galiske rejer"; rejer sauteret i kokosolie og ingefær med aroma af kaffirlime og koriander 16€
  • Carpaccio af rød snapper med mangoceviche, avocadoglas, sprødt ristet majsbrød og en salat af spæde skud 14€
  • Lun variation af grøntsager "al dente" på en bund af rødbedeshummus, saltet crumble og valnøddeolie 11,50€
  • Salat med sprøde grøntsager, lagret gedeost og palmehonningvinaigrette 11€
  • Brødservice 2€
  • Glutenfri brødservice 2,50€
Hvis du lider af nogen form for fødevareallergi, bedes du informere tjeneren. Tak.
Cecina de presa en canarias

Queso manchego en canarias

                                                 Panacota de espárragos en Mas Palomas

Perdiz de campo en Canarias

Sardinas ahumadas en canarias